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臘味四絕
2013-3-31 14:48:09 作者:王家兄弟自由行 來源:http://www.mwybev.live 瀏覽:72次

                       

  臘肉四絕包括當地土家族最喜歡的臘雞、臘腸、臘魚、臘肉,在繼承傳統工藝的基礎上,作了適當技術改進。產品無任何防腐劑原料,不添加化學色素等對健康有害的物質。其熏制方法用當地幾種食用果木樹和一些植物權熏烤。原料選用張家界土地土豬,土豬為玉米、紅薯、米糠和無污染的當地青草料、山泉水喂養大,肉制鮮嫩,肥瘦適中。本臘味選料講究,選用幾種食用植物、香樹皮、花果制作而成,不僅保留了原有的張家界臘味的特點,而且產品更加衛生、美觀,食之味美、香濃,實屬臘肉之精品,是饋贈親友之佳品。

 
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